ワインを瞬時に熟成するマシン「Boozetech」

 

ワインを瞬時に長熟のヴィンテージに変えるマシンです。

日本の研究者さんたちが考えてくれました。

樽で何年も温度調節に気を遣いながら寝かせる必要はありません。電子分解の原理を応用してワインはマイナス、水はプラスの電気を帯びるようにしてやるとアルコール分子が水の分子に近づいて口当たりがスムーズになるそうな。セラーでやってることと基本は同じみたいです。ワインってボトルの1本1本に時が刻まれているところが美味しさですから、寂しい気もしますけどね。(編訳/satomi)

Greatest. Promo. Vid. Ever. [defensetech]