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［宙博2009］腹が減っては戦はできぬ！ グルメ宇宙食と宇宙酒
やっぱり日本人はごはんにラーメンです。
宇宙食といえば無味乾燥なチューブ状のものと相場が決まっていたのも今は昔のこと。国際宇宙ステーションでの長期滞在に対応して今では品揃えも豊富になってきました。おにぎり鮭、しょうゆラーメン、シーフードラーメン、お吸い物、卵スープ、イワシのトマト煮、ビーフカレー、白飯、白がゆ、粉末ウーロン茶、マヨネーズ、カゴメソース、黒飴などなど。
そして宇宙を旅した酵母で作った宇宙酒「土佐宇宙酒」がついに登場です。佐渡先生が泣いて喜びますね。
宇宙を旅した乳酸菌で作ったヨーグルトもありますがお味はどうなんでしょう、どう違うのか興味が沸きますね。お酒とヨーグルトは物販コーナーで販売中ですので、是非どうぞ。
（野間恒毅）
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> そして宇宙を旅した酵母で作った宇宙酒「土佐宇宙酒」がついに登場です。
と、ありますが、2006年頃から既にあります。
かくいう自分も既に何度か飲んでいますが、特に宇宙線による酵母の突然変異で味が深くなったり、無重力状態での成長がコクに影響したりという事はないようで、いたって普通の美味しい日本酒です。