サイエンスxクッキング 世界で最もクレイジーなレストランのドキュメンタリー(動画あり)

日本公開はあるのかなぁ?

El Bulli、それは世界で最も科学に近い食の場所。マッド・サイエンティストで時に魔法使いのようなマッド・シェフFerran Adrià氏が創作する何とも不思議な料理。完全予約制だったレストランEl Bulliは、現在閉店中。が、この度マッド・シェフのキッチンを探るドキュメンタリー映画El Bulli: Cooking in Progressが米国で公開になります。一体、どんな方法でどんな料理を生み出すのか...。日本公開になったら是非見てみたいですよ、これ。

[El Bulli: Cooking in Progress]

そうこ(Matt Buchanan 米版