加工食品と自然食品はお腹の中でこうも違います(動画)

少し観覧注意です。食事中の人は特に。

メディアアーティストStefani BardinさんのプロジェクトM2A: The Fantastic Voyageの一部がこの動画。加工食品と自然食品はお腹の中でどうなってるの?というのを撮影したもの。経口摂取できるビデオとLEDライトが内蔵されたM2Aカプセルと、水素イオン指数と胃の圧力をチェックするSmartpillカプセルの2つのデータをもとに作成されています。

動画左は加工食品=インスタントラーメン(Top Ramen)とゲータレードとグミ。動画右は自然食品=手造りヌードルとザクロ&チェリーのグミ、ハイビスカスゲータレード(たぶん手作り)です。食べて20分後くらいの2:44あたりを見るとわかりやすいです。自然食品はけっこう消化されているにも関わらず、加工食品はまだ麺が麺のまま残っています。こんなにも体への負担が違うのですね。うぅむ。

[YouTube via Food and Tech Connect]

そうこ(MICHAEL HESSION 米版