先人の知恵をヒントにした美ナイフ

先人の知恵をヒントにした美ナイフ 1

ご先祖さまは偉大でした。

現代のナイフはそりゃ様々。料理用にサバイバル用等。料理用の中でも、魚、肉、パン、フルーツ等々それ専用に上手いこと改良されたナイフが何種類もあります。が、どのどれも元をたどればご先祖さまの知恵から生まれた石のナイフに行き着くわけで。そんなナイフの元の元にヒントを得て現在に生まれ変わったナイフがありました。

デザインしたのはイタリアのデザイナーMichele Daneluzzoさん。石器時代のナイフをコンセプトに作られたのがこのナイフthe Primitive。持ち手がないのが特徴。背の部分の方が厚く丸くなっていることで持ちやすく、また料理する人の重みを刃にかけやすくなり、お肉だってお野菜だってスイスイ切ることができます。

先人の知恵をヒントにした美ナイフ 2

オーストリアはウィーンの美大在学中にDaneluzzoさんがデザインしたこのナイフが、今イタリアキッチンメーカDel Benによって製品化されました。

Del Ben via Dezeen

そうこ(Andrew Liszewski 米版