宇宙食と聞いただけで、無闇にワクワクしてしまうのはナゼでしょうか？

7月10日に｢JAXAシンポジウム2007 探る宇宙食べる宇宙｣というイベントが開催されました。最新の宇宙食を試食できるという触れ込みのイベントです。

ちなみに自分は宇宙食と言えば、練り歯磨き状が思い浮かぶ年代。でも、いまやそのイメージは過去のものだそうです。しかも、最近では日本食もレパートリーに加わり、それを体験できると聞けば、もう行くしかありませんよね。

レポートは｢続きを読む｣にて。

写真は宇宙食仕様のインスタントラーメンです。

みなさんおなじみの日清食品製ですが、

●麺が無重力状態のなかで飛び散らないよう、ひとくちサイズの塊状に

●スープも飛び散らないようにあんかけ状に

●調理時間は5分とやや長め

●スペースシャトル内のお湯は70～80度なので、それでも湯戻りする麺を開発

●無重力の中だと、味覚が鈍るので味は濃いめに

という点が市販のカップヌードルと違うそうです。

しょうゆラーメンをテイスティングしたところ、塊麺は食べやすくて、素でおいしい。あんかけスープとの相性が抜群です。

あと、ネギのシャキシャキ度が強い感じがしました。これ普通に売っても売れるんじゃないでしょうか? うまかったです。

以下に、ギャラリーを置いておきますね。

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（常山剛）

JAXAシンポジウム2007 探る宇宙食べる宇宙

｢宇宙日本食｣の認証について[JAXA]

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