科学とアートと料理の融合! 美しすぎる料理本! #roomie

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    科学とアートと料理の融合! 美しすぎる料理本! #roomie

    roomieより転載 : キッチンにあるだけで絵になる写真集のような料理本です。

    この本を執筆したのはマイクロソフトの元CTO、ネイサン・ミアボルド氏。彼は調理中におこるあらゆる事象を科学的、数学的にとらえ写真集のような美しい料理本を作り上げました。

    Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking』は6巻セットで、なんと2438ページ!! レシピ数1522!! そして3216枚の美しい写真の数々!! で構成されています。

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