長期にわたって追っているこの話も、ついにここまで！ 人の口にはいりました。

環境に優しい未来のお肉として研究が進められている「ラボ産肉」研究所で人工的に造り出したお肉が、ついに試食までやってきました。ラボ産肉は現段階ではその生産コストがとんでもなく、ハンバーガー1つが30万ドル（約3000万円）ほどするというとんでもない値段。そこらへんのブランド牛を遥かに凌駕する価格のラボ産お肉、そのお味は？

BBCのPallab Ghosh記者が、その試食イベントに参加してリアルタイムで感想をツイートしていました。

Hanni says she texpected texture to be softer. It's close to meat but not juicy

— Pallab Ghosh (@BBCPallab) August 5, 2013

「Hannniさんが、食感は柔らかいだろうって言ってたけれど、本物の肉に近いな。ただ、ジューシーさがない。」

There's no fat in the burger so tasters say not the right flavour

— Pallab Ghosh (@BBCPallab) August 5, 2013

「バーガーに全く油分がない。だから、試食した人はフレーバーが違うと言っている。」

Both want ketchup!

— Pallab Ghosh (@BBCPallab) August 5, 2013

「ケチャップ欲しい！」

どうやら見た目や食感は、本物に限りなく近いようです。が、味はそうでもなかったよう。未来のハンバーガーと言われるラボ産お肉ですが、まだまだ道は長く険しいようですね。

［Pallab Ghosh via Engadget］

そうこ（ERIC LIMER 米版）