一家に一台! 超高速ベーコン・スライサー
Image: TEXTOR Slicer/YouTube

一家に一台! 超高速ベーコン・スライサー

音も気持ちいい。

1分間に2,000回転するスライサーが、ペパロニもベーコンも肉塊を超高速で薄切りにしていきます。

これはスマート&イージーをモットーに、最高のスライシング・テクノロジーをお届けするTEXTOR社の「TS700-UB」。いつまでも見ていられそうです。

Video: TEXTOR Slicer/YouTube

肉と脂肪の河が流れていくようにも見えるこれ。右上から下がってくる肉塊もけっこうなスピードで下がってきますよね。

パッキングがしやすいよう、一定の間隔を置いて決められた枚数を並べるテクニックも披露するTS700-UB。ベルトコンベアーを止めれば、ズラさず積むことも可能です。

Video: TEXTOR Slicer/YouTube

こうして超高速かつ綺麗に並ばせる決め手は、真円ではない十三夜月のような巨大ブレイドの形にあるようです(2:15から刃の形がよくわかります)。これで刃を動かさなくても、回転させるだけでベーコンをスパッと切れると…。

ベーコンの厚みは450mmまで調節が可能。工業レベルの機械ですが、ベーコン好きには一家に一台レベルです。



Image: YouTube
Source: YouTube(1, 2), Textor via The Awesomer

Andrew Liszewski - Gizmodo SPLOID[原文
岡本玄介

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