ちょっとひと息つきたいなと思ったとき、10分以内でおやつがつくれてしまったら？ きっとハマってしまうはず。
今回の｢みんなのレシピ｣は、元パティシエ・むろざきさゆり（ぺぽ）さんのレシピを紹介します。
マーブル米粉蒸しパン
＜材料（400mlの保存容器1個分）＞
- ココアパウダー…小さじ1/2
【A】
- 卵…1個
- 無糖ヨーグルト…50g
- はちみつ…20g（目安：大さじ1弱）
- 米粉…50g（目安：70cc）
- ベーキングパウダー…3g（目安：小さじ1弱）
- 塩…ひとつまみ
- バニラオイル（なくてもOK）…3滴
※今回のレシピでは、｢米粉｣は業務スーパーのものを使用しています。使用する米粉によって仕上がりが変わることがあります。
＜つくり方＞
1. ボウルにを【A】入れてよく混ぜる。
2. 生地半分をタッパーに入れる。残り半分にココアパウダーを混ぜ合わせ、ココア生地も同じタッパーに入れる。ゴムベラで下からすくい上げるように数回さっくり混ぜ、マーブル模様にする。
3. 両端に隙間を開けた状態でラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分20秒加熱する。タッパーを裏返して取り出せば完成。
＜ポイント＞10分もかからずにつくれる簡単おやつです。お好みではちみつをたらしたり、バターを塗ったりするのもおすすめ。
福岡県在住、元パティシエのむろざきさゆり（ぺぽ）さんのインスタグラムには、砂糖や油は控えめなのにおいしく食べられるスイーツの写真が並びます。このレシピは、すぐにおやつを食べたがったお子さんのために考えたものだそう。
小麦粉と砂糖は不使用で、甘さ控えめのあっさりした味わいです。米粉を使うことで、やわらかくもっちりした食感を楽しめますよ。
混ぜてレンチンですぐに完成
おやつがこんなに簡単につくれることにぴっくりです。マーブルカラーが目にも楽しいですね。
